烹饪
推荐
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鸡
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我们使用国产鸡，包括产自千叶县水乡地区的“水乡赤鸟”和“金寿鸟”等品牌鸡。烤的、煮的、炸的——各种精致的鸡肉菜肴提供美味佳肴，让您发现新的味蕾体验。请尽情享用这美味的鸡肉。
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豆子
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我们的豆浆采用 100% 国产完整大豆制成，豆腐则添加精心挑选的卤水（氯化镁）。请借此机会尝试一下。
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食品
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我们餐厅引以为傲的新鲜米饭，选用的是京都府丹后县的越光米。这种大米产自京都府北部物产丰富的丹后地区，是日本西部第一个在日本谷物检验协会口味评级中获得特A级的大米。请试一试。
豆类
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我们的豆浆采用 100% 国产完整大豆制成，豆腐则添加精心挑选的卤水（氯化镁）。请借此机会尝试一下。
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自制豆腐
715日元(税込)
这是我们餐厅的招牌冷卤豆腐。请佐以海藻盐和干紫菜食用。
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自制新鲜豆腐
825日圆(税込)
我们当着顾客的面加入凝固剂，并在豆腐即将凝固前将其端上桌。入口即化的口感和豆腐的天然甜味，只需一口就能改变你对豆腐的看法。
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炒豆豆
825日圆(税込)
请享用清爽爽口的天然汤。
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炸豆腐，上面撒上大量葱花。
748日元(税込)
尽情享用新鲜出炉的炸豆腐，配上大量的葱花。
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生腐皮天妇罗
880日元(税込)
天妇罗特有的酥脆口感，以及腐竹（豆腐皮）入口即化的顺滑口感。一定要用海藻盐。
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新鲜腐竹刺身
880日元(税込)
请搭配我们自制的土佐酱油享用。
*享用我们精致美味的菜肴和饮品。
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水果番茄盛于岩盐盘中
1155日元(税込)
番茄的甜味和岩盐的味道完美搭配。
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结霜的马刺
1408日元(税込)
这是半冷冻的马肉刺身，入口即化。
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用国产猪肉制作的红烧五花肉
1408日元(税込)
它非常嫩，用筷子就能夹开。
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热轧煎蛋卷
858日圆(税込)
我们会在收到您的订单后进行烘焙。趁热享用吧。
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油炸牛蒡根配米粉
715日元(税込)
我用米粉炸了牛蒡根。酥脆的口感令人上瘾。
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竹味噌
¥770(税込)
我们用竹筒烤制了自制味噌肉。试试加点葱。【额外加葱……385日元（含税）】
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磨碎的萝卜和炙烤明太子（辣鳕鱼子）
748日元(税込)
烤明太子（辣鳕鱼子）和磨碎的白萝卜，上面再放一些明太子。这对于明太子爱好者来说是无法抗拒的。
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什锦泡菜
616日元(税込)
鸡
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我们使用国产鸡，包括产自千叶县水乡地区的“水乡赤鸟”和“金寿鸟”等品牌鸡。烤、煮、蒸、炸——各种精致的鸡肉菜肴提供美味佳肴，让您发现新的味蕾体验。请尽情享用这美味的鸡肉。
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来自Suigo Red Chicken的带骨烤鸡腿。
1848日元(税込)
我们用岩盐烤制了水乡赤鸟鸡的腿肉，结果非常美味。请搭配酸橘汁和柚子辣椒酱享用。
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锦庄鸡头油炸
2178 jpy(税込)
我们大胆地将国产金寿鸡切成两半，就像劈开头盔一样，然后蒸煮、油炸。您可以一次享用鸡的各个部位，包括鸡翅、鸡腿和鸡胸。
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香煎鸡腿
968日圆(税込)
品尝鞑靼牛肉搭配甜酱油的独特口感。
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自制鸡肉丸子（含软骨）
¥572(税込)
软骨质地得到改善。
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香辣炸鸡翅
638日元(税込)
我们慷慨地撒上了我们自制的秘制香料。配啤酒简直绝配，你会爱上它的。
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酱油炖鸡肝
715日元(税込)
金寿鸡的肝用酱油和糖慢炖至软嫩多汁。
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炸鸡腿
748日元(税込)
这些是采用我们自制酱油腌制的传统炸鸡块。
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鸡胸肉配葱花和盐
792日圆(税込)
鲜嫩的鸡胸肉搭配大量的葱花。这是一道非常适合佐酒的美味佳肴。
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水乡赤鸡（日本红鸡）
968日圆(税込)
水乡红鸡胸肉口感轻盈，搭配令人垂涎的自制山椒酱汁。
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炸鸡皮醋
693日元(税込)
炸鸡皮，萝卜丝和醋。这是一个简单的组合。
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金寿鸡叉烧
748日元(税込)
将鸡胸肉做成叉烧（中式烤猪肉）的做法。品尝一下与普通烤鸡串略有不同的口味。
五烧
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肝脏/砂囊/皮肤/尾巴
每个495日元（含税）
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鸡脖子
每个495日元（含税）
陶罐煮饭。*我们也提供用时令食材烹制的陶罐煮饭。也请查看我们店内提供的当季推荐商品。
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我们餐厅引以为傲的新鲜米饭，选用的是京都府丹后县的越光米。这种大米产自京都府北部物产丰富的丹后地区，是日本西部第一个在日本谷物检验协会口味评级中获得特A级的大米。请试一试。
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用陶罐煮的白米饭
1100日元(税込)
品尝来自京都府的正宗丹后米的味道。
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鸡肉什锦蔬菜饭
1705日元(税込)
鸡肉、根茎类蔬菜和蘑菇带来丰富的口感体验。
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山椒干沙丁鱼，银鱼米
1705日元(税込)
用山椒、干沙丁鱼和银鱼烹制的双色米饭。
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红烧肉饭（采用国产猪肉制成）
2090日元(税込)
用慢炖五花肉煮成的米饭。
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味噌汤（米饭配菜）
275日元(税込)
它能提升米饭的美味。它作为零食也很棒。
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日式鸡蛋
165日元(税込)
它能提升米饭的美味。它作为零食也很棒。
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明太子（辣鳕鱼子）——米饭的完美搭配。
528日元(税込)
它能提升米饭的美味。它作为零食也很棒。
水里煮熟
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我们的招牌浑浊白汤是用鸡翅熬制而成，鸡翅能带出水乡赤鸟鸡的浓郁鲜味，鸡骨也充满了浓郁的香味，慢炖超过 18 小时。为了充分发挥食材的天然风味，我们坚持绝不添加任何添加剂，只使用水、鸡骨和少量盐。这道浑浊的白色汤富含均衡的鸡肉营养成分和丰富的胶原蛋白。请享用我们特制的川尾户风味浑浊汤底火锅。
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水乡红鸡火锅（一人份）
1980日元(税込)
*可供两人或两人以上使用。
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<附加菜单> 附加粥
583日元(税込)
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<附加菜单> 附加面条
583日元(税込)
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<附加菜单> 额外鸡翅
220日元(税込)
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<附加菜单> 额外添加浓汤
550日元(税込)
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<附加菜单> 其他蔬菜
550日元(税込)
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<附加菜单> 额外鸡腿
550日元(税込)
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<附加菜单> 额外鸡肉丸
550日元(税込)
甜蜜*一部既令人怀旧又充满新意的杰作……我们还提供热茶。
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黄豆粉冰淇淋
605日元(税込)
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寺米苏
605日元(税込)
